कोलेस्ट्रॉल के मरीज क्या खाएं और क्या न खाएं? डाइटिशियन ने बताया परफेक्ट डाइट प्लान, गलती पड़ेगी महंगी

Cholesterol Control Diet Plan: मॉडर्न लाइफस्टाइल और अनहेल्दी खानपान लोगों की सेहत पर भारी पड़ रहा है. आजकल तमाम लोग एक ही जगह बैठकर घंटों काम करते रहते हैं और फिजिकल एक्टिविटी बिल्कुल नहीं करते हैं. इसकी वजह से हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या तेजी से बढ़ रही है. हाई कोलेस्ट्रॉल को साइलेंट किलर कहा जाता है, क्योंकि यह शरीर में धीरे-धीरे बढ़ता रहता है और कोई लक्षण नजर नहीं आते हैं. जब यह हद से ज्यादा बढ़ जाता है, तब लोगों को हार्ट अटैक या स्ट्रोक आ जाता है. हाई कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए सही खानपान बेहद जरूरी है. कुछ फूड्स कोलेस्ट्रॉल तेजी से बढ़ाते हैं, जबकि कुछ फूड्स कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में अहम भूमिका निभाते हैं. अक्सर सवाल उठता है कि कोलेस्ट्रॉल के मरीज क्या खाएं और क्या न खाएं? चलिए इस सवाल का जवाब डाइटिशियन से जान लेते हैं.

नोएडा के डाइट मंत्रा क्लीनिक की सीनियर डाइटिशियन कामिनी सिन्हा ने News18 को बताया शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से धमनियों में फैट जमा होने लगता है. जब यह फैट ज्यादा बढ़ जाता है, तब धमनियों में खून की सप्लाई में रुकावट पैदा कर देता है. इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक की नौबत आ जाती है. कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए अच्छी लाइफस्टाइल और हेल्दी खानपान बहुत जरूरी है. लोगों को हेल्दी फूड्स का सेवन करना चाहिए और अनहेल्दी चीजों से परहेज करना चाहिए. अगर खानपान सुधर जाए, तो कोलेस्ट्रॉल की समस्या से काफी हद तक निजात मिल सकती है.

कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए बेस्ट फूड्स

डाइटिशियन के मुताबिक कोलेस्ट्रॉल के मरीजों को फाइबर से भरपूर चीजें जैसे- ओट्स, दलिया, साबुत अनाज, फल और हरी सब्जियां खूब खानी चाहिए. दालें और बीन्स भी डाइट का अहम हिस्सा होनी चाहिए. ये चीजें कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करती हैं. इसके अलावा बादाम, अखरोट, अलसी के बीज और जैतून का तेल जैसे हेल्दी फैट्स भी फायदेमंद होते हैं. ये दिल को स्वस्थ रखते हैं और शरीर में बढ़ने वाले कोलेस्ट्रॉल पर लगाम लगाते हैं. खाना बनाने के लिए सरसों का तेल या ऑलिव ऑयल जैसे हेल्दी फैट का इस्तेमाल करना चाहिए. अगर आप नॉनवेज खाते हैं, तो फैटी फिश जैसे- सैल्मन और सार्डिन मछली खाएं. कुल मिलाकर फाइबर-युक्त और कम फैट वाला खाना कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और हार्ट को हेल्दी बनाता है.

कोलेस्ट्रॉल पेशेंट्स इन चीजों से करें परहेज

एक्सपर्ट ने बताया कि आजकल कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की सबसे बड़ी वजह गलत खानपान है. कोलेस्ट्रॉल के मरीजों को ज्यादा तला-भुना खाना, फास्ट फूड, बेकरी प्रोडक्ट्स, रेड मीट और ज्यादा शुगर वाली चीजें बिल्कुल नहीं खानी चाहिए. इनसे शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, जो दिल की बीमारी का जोखिम बढ़ा सकता है. खासकर ट्रांस फैट और सैचुरेटेड फैट से जितना हो सके दूरी बनानी चाहिए. जंक फूड्स से पूरी तरह दूरी बनाएं. कोल्ड ड्रिंक्स या पैकेज्ड जूस से परहेज करें और संभव हो तो बाहर का खाना बिल्कुल बंद कर दें. अगर आपकी डाइट में सिर्फ हेल्दी फूड्स होंगे, तो कोलेस्ट्रॉल अपने आप कंट्रोल होने लगेगा.