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उत्तर प्रदेश के लखीमपुर खीरी के तराई क्षेत्रों में पाया जाने वाला बड़हर का फल गर्मियों में खास तौर पर लोगों के बीच काफी लोकप्रिय माना जाता है. मंकी फ्रूट के नाम से पहचाने जाने वाला यह देसी फल न सिर्फ स्वाद में खास होता है, बल्कि आंखों की रोशनी बढ़ाने, पाचन सुधारने, शरीर को ठंडक देने और खून की कमी दूर करने में भी फायदेमंद माना जाता है.
उत्तर प्रदेश के लखीमपुर खीरी जिले के तराई इलाके में कई ऐसे पेड़-पौधे पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं. इन्हीं में से एक है बड़हर का फल, जो खासतौर पर गर्मियों के मौसम में मिलता है और अपने स्वाद के साथ औषधीय गुणों के लिए भी जाना जाता है. बड़हर का फल केवल स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य लाभ के कारण भी वर्षों से उपयोग किया जाता रहा है. गांवों में आज भी लोग गर्मी के मौसम का बेसब्री से इंतजार करते हैं, ताकि इस फल का सेवन कर सकें. माना जाता है कि यह शरीर को ताजगी देने के साथ कई स्वास्थ्य लाभ पहुंचाने में भी मदद करता है.
बड़हर का फल मई से लेकर जुलाई महीने तक बाजारों में आसानी से मिल जाता है. वहीं ग्रामीण इलाकों में आज भी यह फल पेड़ों पर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिसके कारण लोग इसे बिना पैसे खर्च किए भी आसानी से प्राप्त कर लेते हैं. जैसे-जैसे यह फल पकता है, इसका रंग हरे से बदलकर हल्का पीला, गुलाबी और फिर भूरा होने लगता है. बाजार में बड़हर के फल की कीमत करीब 5 से 10 रुपये तक होती है, लेकिन इसे औषधीय गुणों का भंडार माना जाता है. यही वजह है कि लोग गर्मियों में इसका सेवन बड़े शौक से करते हैं.
अगर आप भी आंखों की रोशनी कमजोर होने की समस्या से परेशान हैं, तो गर्मियों में मिलने वाला बड़हर का फल आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. आज के डिजिटल दौर में लगातार मोबाइल और स्क्रीन का इस्तेमाल करने की वजह से युवाओं में आंखों की रोशनी कमजोर होने की समस्या तेजी से बढ़ रही है. ऐसे में यह फल आंखों के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है. मंकी फ्रूट के नाम से पहचाने जाने वाले बड़हर के फल में विटामिन-ए भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है. माना जाता है कि विटामिन-ए से भरपूर आहार रतौंधी जैसी समस्याओं को दूर रखने में भी सहायक हो सकता है. इस फल का सेवन लोग कई तरीकों से करते हैं और गर्मियों में इसे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी माना जाता है.
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गर्मियों के मौसम में लोग अक्सर पाचन संबंधी समस्याओं से परेशान रहते हैं, लेकिन बड़हर का फल पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. यह फल पाचन शक्ति को मजबूत बनाने में मदद करता है और इसके सेवन से पेट से जुड़ी कई समस्याओं में राहत मिल सकती है. गर्मी के दिनों में शरीर जल्दी थक जाता है और कमजोरी महसूस होने लगती है. ऐसे में बड़हर के फल में मौजूद प्राकृतिक तत्व शरीर को ऊर्जा देने का काम करते हैं और दिनभर ताजगी बनाए रखने में मदद करते हैं.
त्वचा की झुर्रियों और स्किन एजिंग जैसी समस्याओं से बचने के लिए भी बड़हर का फल बेहद फायदेमंद माना जाता है. एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर यह फल त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है और बढ़ती उम्र के असर को कम करने में सहायक माना जाता है. माना जाता है कि बड़हर त्वचा के घावों को भरने में भी मदद कर सकता है. इसके लिए लोग बड़हर के पेड़ की छाल को सुखाकर उसका पाउडर तैयार करते हैं और उसे प्रभावित जगह पर लगाते हैं. इससे घाव जल्दी भरने में मदद मिल सकती है.
बड़हर के फल में आयरन समेत कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा करने में मददगार माने जाते हैं. माना जाता है कि नियमित रूप से बड़हर का सेवन करने से खून की कमी यानी एनीमिया जैसी समस्या से बचाव में सहायता मिल सकती है. गर्मियों के मौसम में कई लोगों के शरीर में कमजोरी और खून की कमी की समस्या देखने को मिलती है. ऐसे में यह फल स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. खास बात यह है कि गर्मियों में बड़हर का फल आसानी से बाजारों और ग्रामीण इलाकों में उपलब्ध हो जाता है.
गर्मियों के मौसम में लोग ऐसे खाद्य पदार्थों की तलाश करते हैं, जो शरीर को ठंडक और ताजगी प्रदान कर सकें. यही वजह है कि आज भी ग्रामीण से लेकर शहरी इलाकों तक बड़ी संख्या में लोग बड़हर के फल का सेवन करना पसंद करते हैं. माना जाता है कि यह फल शरीर को अंदर से ठंडक पहुंचाने और दिनभर ताजगी बनाए रखने में सहायक होता है. बड़हर में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण भी पाए जाते हैं, जो लिवर को स्वस्थ रखने में मददगार माने जाते हैं. खास बात यह है कि इस फल का सेवन लोग कच्चा और पका, दोनों रूपों में कर सकते हैं.
बड़हर का पेड़ सामान्य पेड़ों की तुलना में काफी बड़ा और घना माना जाता है. इसकी शाखाएं दूर तक फैली रहती हैं और इसकी छाया बेहद ठंडी मानी जाती है, यही वजह है कि गर्मियों में लोग इसके नीचे बैठना पसंद करते हैं. बड़हर का फल कई पोषक तत्वों से भरपूर माना जाता है. इसमें मौजूद प्राकृतिक तत्व शरीर को ऊर्जा देने में मदद करते हैं. गर्मियों के मौसम में शरीर में पानी और पोषण की कमी होना आम बात है, ऐसे में यह फल शरीर को ताजगी और जरूरी पोषण देने के लिए फायदेमंद माना जाता है.
