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healthy breakfast foods : अक्सर माना जाता है कि अंडे ही नाश्ते का सबसे अच्छा विकल्प हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ऐसे कई और सुपरफूड्स हैं जो आपको भरपूर ऊर्जा और पोषण दे सकते हैं? ओट्स और ग्रीक योगर्ट से लेकर चिया सीड्स तक, ये फूड्स न केवल वजन घटाने में मदद करते हैं, बल्कि आपको दिनभर एक्टिव और फिट भी रखते हैं. जानिए सुबह के नाश्ते के लिए बेस्ट और आसान विकल्प.
Best Breakfast Foods : एक सेहतमंद नाश्ता न केवल आपको दिनभर के लिए ऊर्जा देता है, बल्कि यह आपको घंटों तक भरा हुआ महसूस कराता है. आमतौर पर एक अच्छे नाश्ते में फाइबर, प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और जरूरी पोषक तत्व होने चाहिए. हालांकि, बाजार में मिलने वाले कई ब्रेकफास्ट विकल्पों में चीनी और रिफाइंड कार्ब्स अधिक होते हैं. इसलिए, अपने दिन की शुरुआत पोषण से भरपूर ‘होल-फूड’ (whole-food) विकल्पों से करना बेहतर है.Image Credit: Canva
अंडे: प्रोटीन का खजाना- सुबह के नाश्ते में अंडे शामिल करना एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि इनमें भरपूर प्रोटीन होता है जो पेट को भरा रखता है. साल 2020 के एक शोध के अनुसार, जिन लोगों ने नाश्ते में अंडे खाए, उन्हें अनाज (cereal) खाने वालों की तुलना में कम भूख लगी. अंडे न केवल आपको तृप्ति (satiety) देते हैं, बल्कि ये वजन कम करने में भी मदद कर सकते हैं क्योंकि इन्हें खाने के बाद आप दोपहर के भोजन में कम कैलोरी लेते हैं.Image Credit: Canva
ग्रीक योगर्ट के फायदे- ग्रीक योगर्ट सामान्य दही की तुलना में अधिक गाढ़ा और प्रोटीन से भरपूर होता है. इसके 150 ग्राम के सर्विंग में लगभग 15 ग्राम प्रोटीन होता है और कैलोरी भी काफी कम होती है. इसमें कैल्शियम, विटामिन B12 और जिंक जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं. अगर आप इसके साथ बेरीज या नट्स मिलाते हैं, तो यह और भी सेहतमंद हो जाता है.Image Credit: Canva
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कॉफी: स्फूर्ति का जरिया- कॉफी में मौजूद कैफीन आपको सतर्क रखता है और मानसिक प्रदर्शन को बेहतर बनाता है. इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं जो शरीर के लिए अच्छे हैं. हालांकि, इसे बिना चीनी या कम चीनी के पीना सबसे अच्छा है. ध्यान रहे कि दिनभर में 400 मिलीग्राम से ज्यादा कैफीन का सेवन न करें.Image Credit: Canva
ओट्स और फाइबर- ओट्स में बीटा-ग्लूकन नामक फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल और शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है. यह पाचन में समय लेता है, जिससे आपको दोपहर तक बार-बार भूख नहीं लगती. आप ओट्स को दूध के साथ बना सकते हैं या इसमें फल और बीज मिलाकर ‘म्यूस्ली’ की तरह भी खा सकते हैं.Image Credit: Canva
चिया सीड्स- छोटे दिखने वाले चिया सीड्स फाइबर का बहुत बड़ा स्रोत हैं. मात्र 28 ग्राम चिया सीड्स में लगभग 10 ग्राम फाइबर होता है. यह फाइबर पेट में पानी सोखकर फूल जाता है, जिससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है. इन्हें आप योगर्ट या स्मूदी में मिलाकर आसानी से खा सकते हैं.Image Credit: Canva
बेरीज: एंटीऑक्सीडेंट्स का पावरहाउस- ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी जैसे फल न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इनमें फाइबर भी अधिक होता है. इनमें मौजूद ‘एंथोसायनिन’ शरीर को सूजन (inflammation) और हृदय रोगों से बचाने में मदद करते हैं. इन्हें आप अपने ओट्स या दही के ऊपर टॉपिंग के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं.Image Credit: Canva
हृदय स्वास्थ्य और अंडे- अंडों के बारे में अक्सर यह कहा जाता था कि ये कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं, लेकिन 2020 की नई रिसर्च बताती है कि ज्यादातर लोगों में अंडे कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाते. बल्कि, कुछ सबूतों से पता चलता है कि ये हृदय रोगों के खिलाफ सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं. इन्हें होल ग्रेन टोस्ट या सब्जियों के साथ खाना सबसे अच्छा है.Image Credit: Canva
पाचन के लिए प्रोबायोटिक्स- ग्रीक योगर्ट में ‘लाइव कल्चर्स’ या प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं. दही खरीदते समय पैकेट पर “live and active cultures” जरूर देखें. बेहतर पाचन न केवल आपको बीमारियों से बचाता है, बल्कि आपके शरीर को पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से सोखने में भी मदद करता है. (Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.) Image Credit: Canva
