Summer Hydration Drink: गर्मी जब अपने पूरे तेवर में होती है, तब सिर्फ ठंडा पी लेना काफी नहीं होता-शरीर को ऐसा पेय चाहिए जो अंदर से ठंडक दे और लंबे समय तक हाइड्रेशन बनाए रखे. ऐसे में जौ का पानी एक पुराना लेकिन बेहद काम का ऑप्शन बनकर सामने आता है. यह न तो भारी लगता है, न ही इसमें ज्यादा झंझट है. गांवों से लेकर शहरों तक, लोग इसे अलग-अलग तरीकों से पीते रहे हैं. दिलचस्प बात ये है कि भी हेल्थ एक्सपर्ट्स इसे एक स्मार्ट समर ड्रिंक मान रहे हैं, अगर आप बार-बार पानी पीकर भी थकान या सुस्ती महसूस करते हैं, तो जौ का पानी आपकी रूटीन में एक छोटा लेकिन असरदार बदलाव ला सकता है.
जौ का पानी क्यों है खास?
जौ के दानों से बना यह हल्का पेय देखने में सादा लगता है, लेकिन इसके अंदर छिपे फायदे इसे खास बनाते हैं. इसमें मौजूद फाइबर, खासकर बीटा-ग्लूकन, शरीर को धीरे-धीरे हाइड्रेट करता है. यानी आप सिर्फ प्यास नहीं बुझाते, बल्कि शरीर को लंबे समय तक संतुलित रखते हैं.
शरीर को ठंडा रखने में मदद
गर्मी में शरीर जल्दी गर्म हो जाता है. जौ का पानी प्राकृतिक तरीके से बॉडी टेम्परेचर को कंट्रोल करने में मदद करता है. यही वजह है कि पुराने समय में भी इसे लू से बचाव के लिए पिया जाता था.
पाचन के लिए हल्का और आरामदायक
गर्मी में अक्सर भूख कम लगती है और पेट भारी-भारी सा लगता है. ऐसे में जौ का पानी पाचन को सहज बनाता है. यह पेट पर बोझ नहीं डालता, बल्कि हल्का महसूस कराता है.
एनर्जी लेवल रहता है स्थिर
अगर आप दोपहर में थकान या सुस्ती महसूस करते हैं, तो इसका एक कारण ब्लड शुगर का अचानक गिरना भी हो सकता है. जौ का पानी इस उतार-चढ़ाव को थोड़ा संतुलित रखने में मदद करता है.
दिनभर में कैसे शामिल करें जौ का पानी?
1. मिड-मॉर्निंग रिफ्रेश ड्रिंक
सुबह 11 बजे के आसपास जब शरीर डिहाइड्रेट होने लगता है, तब एक गिलास ठंडा जौ का पानी बहुत काम आता है. इसमें थोड़ा नींबू और चुटकीभर नमक मिलाने से यह एक नेचुरल इलेक्ट्रोलाइट ड्रिंक बन जाता है.
2. लंच के बाद हल्का सपोर्ट
दोपहर का खाना खाने के बाद अगर भारीपन लगता है, तो थोड़ा-सा जौ का पानी पुदीने के साथ पी सकते हैं. यह पाचन को स्मूद बनाता है और पेट को आराम देता है.
3. दोपहर की थकान का हल
जब 3-4 बजे के बीच मीठा या कोल्ड ड्रिंक पीने का मन करता है, तब जौ का पानी बेहतर विकल्प हो सकता है. इसमें भुना जीरा और काला नमक डालकर पीने से स्वाद भी बढ़ जाता है और शरीर को फायदा भी मिलता है.
4. शाम का हल्का कूलर
शाम को जब थोड़ी ठंडक चाहिए होती है, तब जौ का पानी हल्का ठंडा करके पीना सही रहता है. बहुत ज्यादा ठंडा करने की जरूरत नहीं-नॉर्मल ठंडा ही ज्यादा फायदेमंद होता है.
5. बाहर जाने से पहले
अगर आपको धूप में निकलना है, तो पहले से एक गिलास जौ का पानी पी लें. यह शरीर को अंदर से तैयार करता है और जल्दी डिहाइड्रेशन नहीं होने देता.
घर पर ऐसे बनाएं जौ का पानी
जौ का पानी बनाना मुश्किल नहीं है, बस थोड़ा समय चाहिए.
-सबसे पहले 2 चम्मच जौ के दानों को अच्छे से धो लें ताकि धूल-मिट्टी निकल जाए. फिर एक पैन में 3 कप पानी डालकर उसमें जौ डालें और उबालें. जब पानी हल्का सफेद और थोड़ा गाढ़ा दिखने लगे, तब गैस धीमी करके 20-25 मिनट तक पकाएं.
-अब गैस बंद करके इसे ठंडा होने दें और छानकर अलग कर लें. आप चाहें तो इसमें नींबू का रस, थोड़ा नमक या हल्का-सा गुड़ मिलाकर स्वाद के अनुसार तैयार कर सकते हैं.
छोटी-छोटी आदत, बड़ा असर
जौ का पानी कोई जादुई पेय नहीं है, लेकिन इसे रोजमर्रा की आदत में शामिल करने से फर्क जरूर महसूस होता है. खासकर जब लोग हेल्दी और नेचुरल ऑप्शन की तरफ लौट रहे हैं, तब यह ड्रिंक एक सिंपल लेकिन असरदार चॉइस बन गया है.
अगर आप भी गर्मी में बार-बार थकान, प्यास या सुस्ती से परेशान रहते हैं, तो जौ का पानी आपकी रूटीन में एक स्मार्ट एडिशन हो सकता है-बिना ज्यादा खर्च और बिना किसी साइड इफेक्ट के.
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)
