खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीना बन सकता है ‘जहर’! आखिर क्या कहता आयुर्वेद?

जौनपुर: ज्यादातर लोग खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीना एक सामान्य आदत मानते हैं, लेकिन आयुर्वेद इसे शरीर के लिए हानिकारक बताता है. यह आदत धीरे-धीरे पाचन तंत्र को कमजोर कर सकती है और कई बीमारियों की वजह बन सकती है.

आयुर्वेद में भोजन और पानी पीने के सही समय को लेकर विशेष नियम बताए गए हैं. एम.डी. (आयुर्वेद) डॉक्टर कुसुम ने बताया कि गलत समय पर पानी पीना शरीर के पाचन तंत्र पर सीधा असर डालता है. उन्होंने आयुर्वेद के जनक माने जाने वाले भगवान धन्वंतरि के एक प्रसिद्ध श्लोक के माध्यम से इसे समझाया.

“अजीर्णे भेषजं वारि, जीर्णे वारि बलप्रदम।
भोजने चामृतं वारि, भोजनान्ते विषप्रदम।।”

इसका मतलब है कि अपच की स्थिति में पानी औषधि के समान काम करता है. भोजन पच जाने के बाद पानी पीना शरीर को ताकत देता है और भोजन के दौरान थोड़ा-थोड़ा पानी पीना अमृत के समान लाभकारी होता है. लेकिन भोजन के तुरंत बाद पानी पीना ‘विष’ यानी जहर के समान माना गया है.

बढ़ सकती है मोटापा जैसी समस्याएं
डॉक्टर कुसुम बताती हैं कि जब हम खाना खाते हैं, तब शरीर में पाचन के लिए जठराग्नि (डाइजेस्टिव फायर) सक्रिय होती है. यदि हम तुरंत बाद पानी पी लेते हैं, तो यह अग्नि कमजोर हो जाती है और खाना सही तरीके से पच नहीं पाता. इससे गैस, अपच, एसिडिटी और मोटापा जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं.

समय पर पानी पीना स्वास्थ के लिए जरूरी
खाना खाने के कम से कम 30 मिनट बाद ही पानी पीना चाहिए. वहीं, भोजन के दौरान जरूरत के अनुसार थोड़ा-थोड़ा पानी लेना फायदेमंद माना जाता है. यह पाचन को बेहतर बनाता है और शरीर को हाइड्रेट भी रखता है. आधुनिक चिकित्सा विज्ञान में इस विषय पर अलग-अलग मत हैं, लेकिन आयुर्वेद में इसे लेकर स्पष्ट निर्देश दिए गए हैं. इसलिए संतुलित और सही समय पर पानी पीने की आदत अपनाना स्वास्थ्य के लिए जरूरी माना जाता है.

खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीना एक साधारण आदत लग सकती है, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार, यह शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकती है. सही समय पर पानी पीकर ही हम अपने पाचन और स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रख सकते हैं.