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Sleeping Hibiscus| Wax mallow: यह बहुत अजब गजब बात है कि हिमाचल प्रदेश के मंडी जिला में कई जंगली फल और फूल ऐसे भी पाए जाते है जो दिखने में तो होते ही खूबसूरत हैं, लेकिन इसके साथ साथ स्वास्थ्य लाभों के लिए भी रामबाण साबित होते हैं. ऐसा ही एक फूल, जिसे स्लीपिंग हिबिस्कस कहते हैं. इसे खाया भी जा सकता है और इसकी हर्बल टी भी बनाई जा सकती है.
हिमाचल में जंगली फूल सिर्फ सुंदरता ही नहीं, यहां पाए जाने वाले कई किस्म के फूल स्वाद और स्वास्थ्य का अद्भुत संगम भी होते हैं. ‘स्लीपिंग हिबिस्कस’ जिसे स्थानीय भाषा में लाल फूल भी कहते हैं… यह एक ऐसा गजब का फूल है, जिसे खाया जा सकता है.
इन फूलों की प्रजाति हिमालयन क्षेत्रों में पाई जाती है और अक्सर यह जंगल में प्राकृतिक रूप से पनपते हैं. इसकी चमकदार लाल पंखुड़ियां कभी भी पूरी तरह से नहीं खुलती हैं, जैसे कि वे सो रहे हैं… इसलिए इसका नाम ( sleeping hibiscus) है.
जंगल में पाए जाने और इसके गुणों के बारे में पता न होने की वजह से इसे इंसानों द्वारा नजरअंदाज किया जाता रहा है. जबकि यह बहुत अदभुद फूल है, जो सजावट के साथ साथ खाने में भी उपयोग किया जा सकता है.
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लोकल 18 से बातचीत में मंडी की मशहूर वाइल्ड फूड प्लांट्स स्पेशलिस्ट डॉ. तारा सेन ज्योति जी ने बताया है कि इस फूल में गजब के औषधीय गुण पाए जाते हैं जो सूजन कम करते हैं और साथ ही इसके सेवन से पाचन शक्ति भी अच्छी रहती है.
डॉ. तारा सेन के मुताबिक यह फूल सिर्फ सजावट के लिए ही नहीं बल्कि इनका उपयोग खाने में भी किया जा सकता है. इसके मीठे गुलकंद बनाए जा सकते हैं. इसकी पत्तियों को सुखा कर हर्बल टी के तौर पर इसका सेवन किया जा सकता है, जो शरीर के लिए लाभकारी सिद्ध होता है.
इसका मीठा गुलकंद बनाने के लिए पहले इसे इकट्ठा कर लें और फिर इसकी पत्तियों को अलग अलग कर सुखा लें. उसके बाद इसकी सूखी पत्तियों को चीनी के साथ मिला कर धूप में कुछ समय रखना होगा, जिसके बाद यह तैयार हो जाएगा. हालांकि गुलकंद गुलाब की पत्तियों से बनता है लेकिन यह स्लीपिंग हिबिस्कस की पत्तियों से भी बनाया जा सकता है.
इस फुल (स्लीपिंग हिबिस्कस) का एक और उपयोग भी किया जा सकता है. इसकी पत्तियों को सुखा कर खौलते पानी में चाय पत्ती की जगह इसे डाल लें और शुगर ऐड कर आप इसकी हर्बल टी भी बना सकते हैं जो पीने में काफी टेस्टी और हेल्दी होती है. स्किन में ग्लो लाने के लिए भी इसे कंज्यूम किया जा सकता है.
हिमालयी फूल ( स्लीपिंग हिबिस्कस) आस पास जंगल झाड़ियों में उगता है लेकिन गुणकारी होने के बावजूद लोग इसकी महत्वता को नहीं समझ पाते और यह आज भी अंडररेटेड फूल है.
