भारत सिर्फ अपनी संस्कृति और इतिहास के लिए ही नहीं, बल्कि लाजवाब खाने के लिए भी पूरी दुनिया में मशहूर है. यहां हर शहर का स्वाद अलग है, हर गली की अपनी एक अलग पहचान है. कई लोग ऐसे हैं जो ट्रैवल प्लान करते समय सबसे पहले यह देखते हैं कि वहां खाने में क्या‑क्या खास मिलेगा. आइए जानते हैं भारत के ऐसे 6 शहर, जहां लोग घूमने से ज्यादा खाने के लालच में पहुंचते हैं.
1. दिल्ली – स्ट्रीट फूड की राजधानी
दिल्ली का नाम आते ही चाट, छोले‑भटूरे, परांठे और बटर चिकन याद आ जाते हैं. चांदनी चौक की गलियों से लेकर करोल बाग और लाजपत नगर तक, यहां का स्ट्रीट फूड और मुगलई खाना लोगों को बार‑बार अपनी ओर खींच लाता है.
2. लखनऊ – नवाबी स्वाद का शहर
लखनऊ का खाना नफासत और स्वाद का बेहतरीन मेल है. गलौटी कबाब, अवधी बिरयानी, निहारी और शीरमाल यहां की पहचान हैं. यहां लोग तहज़ीब के साथ‑साथ खाने का भी खूब लुत्फ उठाते हैं.
3. अमृतसर – मक्खन और स्वाद का संगम
अगर बात पंजाबी खाने की हो और अमृतसर का नाम न आए, ऐसा हो ही नहीं सकता. अमृतसरी कुलचा, छोले, लस्सी और सरसों का साग‑मक्के की रोटी यहां का मुख्य आकर्षण हैं. यहां का खाना पेट ही नहीं, दिल भी भर देता है.
4. कोलकाता – मिठाइयों और फिश करी का जादू
कोलकाता अपने खास बंगाली खाने और मिठाइयों के लिए मशहूर है. माछेर झोल, कोषा मंगशो, रसगुल्ला और संदेश के बिना कोलकाता की यात्रा अधूरी मानी जाती है.
5. हैदराबाद – बिरयानी लवर्स की जन्नत
हैदराबाद का नाम सुनते ही सबसे पहले हैदराबादी बिरयानी याद आती है. इसके अलावा हलीम, मिर्च का सालन और डबल का मीठा भी यहां के खास स्वाद हैं. बिरयानी के दीवाने सिर्फ इसे खाने यहां तक पहुंच जाते हैं.
6. इंदौर – स्ट्रीट फूड का स्वर्ग
इंदौर को भारत का सबसे साफ शहर होने के साथ‑साथ स्ट्रीट फूड हब भी कहा जाता है. सराफा और छप्पन दुकान पर मिलने वाली पोहा‑जलेबी, भुट्टे का कीस और दाल‑बाफला लोगों को दीवाना बना देते हैं.
भारत में कुछ शहर ऐसे हैं जहां घूमना सेकेंडरी और खाना प्राइमरी प्लान होता है. अगर आप खाने के शौकीन हैं, तो ये 6 शहर आपकी फूड बकेट लिस्ट में जरूर होने चाहिए.
