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Watermelon vs Pineapple for Summer: गर्मियों का मौसम आते ही बाजार रंग-बिरंगे और रसीले फलों से भर जाता है. इस चिलचिलाती धूप और लू के बीच शरीर को हाइड्रेटेड और ऊर्जावान बनाए रखना एक बड़ी चुनौती होती है. ऐसे में दो फल सबसे ज्यादा चर्चा में रहते हैं तरबूज और अनानास. जहां एक ओर तरबूज भरपूर पानी के लिए मशहूर है, वहीं अनानास अपने खास स्वाद और औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है. तो सवाल यह उठता है कि सेहत के लिहाज से इन दोनों में से कौन सा फल गर्मियों के लिए ज्यादा ‘सुपरफूड’ है.
तरबूज की बात करें तो यह गर्मियों का राजा कहलाता है. इसमें लगभग 92% पानी होता है, जो शरीर में पानी की कमी (Dehydration) को रोकने के लिए सबसे प्राकृतिक और असरदार तरीका है. एक्सपर्ट्स के अनुसार, तरबूज में ‘लाइकोपीन’ नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो न केवल सूरज की हानिकारक यूवी किरणों से त्वचा की रक्षा करता है, बल्कि हृदय स्वास्थ्य के लिए भी चमत्कारी माना जाता है. अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, तो तरबूज एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि यह कम कैलोरी में पेट भरने का अहसास कराता है.
दूसरी ओर, अनानास एक ऐसा फल है जो विटामिन-सी और मैंगनीज का खजाना है. अनानास की सबसे बड़ी खूबी इसमें मौजूद ‘ब्रोमेलैन’ (Bromelain) एंजाइम है. यह एंजाइम पाचन तंत्र को दुरुस्त करने और शरीर में होने वाली सूजन (Inflammation) को कम करने में मदद करता है. गर्मियों में अक्सर लोगों को भारी भोजन के बाद बदहजमी की शिकायत होती है, ऐसे में अनानास का सेवन पाचन क्रिया को तेज करता है. साथ ही, यह इम्यूनिटी बढ़ाने और हड्डियों को मजबूती देने के लिए भी एक शानदार विकल्प माना जाता है.
अगर इन दोनों की तुलना पोषण के आधार पर की जाए, तो तरबूज हाइड्रेशन और किडनी की सफाई (Detox) के मामले में आगे है. इसमें मौजूद अमीनो एसिड ‘सिट्रुलिन’ रक्तचाप को नियंत्रित करने और मांसपेशियों की थकान मिटाने में सहायक होता है. वहीं, अनानास उन लोगों के लिए बेहतर है जो अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना चाहते हैं या जो जोड़ों के दर्द से परेशान हैं. पोषक तत्वों की सघनता (Nutrient Density) के मामले में अनानास तरबूज से थोड़ा भारी पड़ता है, लेकिन हाइड्रेशन के मामले में तरबूज का कोई मुकाबला नहीं है.
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खाने का सही समय और जरूरी सावधानी- डाइट एक्सपर्ट्स का मानना है कि इन दोनों फलों को खाने का सही समय और तरीका इनके फायदों को दोगुना कर सकता है. तरबूज का सेवन हमेशा दोपहर के समय या धूप से आने के बाद करना चाहिए, लेकिन इसे रात में खाने से बचना चाहिए क्योंकि इसमें पानी की अधिकता से बार-बार यूरिन जाने की समस्या हो सकती है. वहीं अनानास को आप सुबह के नाश्ते या शाम के स्नैक्स में शामिल कर सकते हैं. एक जरूरी सलाह यह भी है कि इन दोनों फलों को खाने के तुरंत बाद पानी न पिएं, अन्यथा पेट खराब होने की संभावना रहती है.
डाइट में इस तरह करें इस्तेमाल- आप तरबूज को सलाद के रूप में थोड़ा काला नमक और पुदीने के साथ ले सकते हैं. अनानास को आप स्मूदी, रायते या ग्रिल्ड स्नैक्स के तौर पर आजमा सकते हैं. हालांकि, फ्रूट चाट बनाते समय इन दोनों को एक साथ मिलाने से बचें, क्योंकि आयुर्वेद के अनुसार अलग-अलग प्रकृति के फलों का मिश्रण कभी-कभी पाचन में समस्या पैदा कर सकता है.
जूस या साबुत फल: क्या है बेहतर- गर्मियों में अक्सर लोग फलों के जूस को प्राथमिकता देते हैं, लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों की राय इसके विपरीत है. फलों का पूरा लाभ लेने के लिए उन्हें चबाकर खाना ही सबसे सही तरीका है. साबुत फल खाने से आपको जरूरी फाइबर (Fiber) मिलता है, जो कब्ज जैसी समस्याओं को दूर रखता है और ब्लड शुगर को अचानक बढ़ने नहीं देता. अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो अनानास का सेवन सीमित मात्रा में करें क्योंकि इसमें प्राकृतिक शर्करा और ग्लाइसेमिक इंडेक्स तरबूज की तुलना में थोड़ा अधिक हो सकता है.
तरबूज और अनानास दोनों ही अपनी-अपनी जगह सेहत के पावरहाउस हैं. अगर आपका लक्ष्य शरीर को ठंडा रखना और त्वचा में चमक लाना है, तो तरबूज को प्राथमिकता दें. वहीं अगर आप पाचन और इम्यूनिटी पर ध्यान देना चाहते हैं, तो अनानास आपकी डाइट का हिस्सा होना चाहिए.
बेहतर होगा कि आप अपनी जरूरतों के हिसाब से दोनों को अदल-बदल कर खाएं. याद रखें, प्रकृति ने हर फल को एक खास उद्देश्य से बनाया है, बस उसे सही समय और सही मात्रा में खाना जरूरी है. (Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)
